燻製肉パラダイス!

例会なり。
今日のお料理は鍋とコレ。

魚の種類なんだったかな、もうアルコールと一緒に分解されてしまったみたい。ハゼ科のような、淡水魚。ヨシノボリではなかったのは確実と思うんだけど、名前なんて地方毎に別名とかあって難しいわね。

そして先生からはまたもや丸々一羽の燻製が! 堪らんなぁ(@￣ρ￣@) いつも有難うございます。とっても美味です。いつか自分でもやってみたいなあとは思うんだけどね、毛を毟るコツとか色々と知りたい。

メンバーに祖父が猪を獲って捌けるという方がいらっしゃるので、いつか頂いて自分で燻煙してみたい。そんな夢を抱きつつ。御馳走様!!